9 Restoran Terbaik di Tiap Benua yang Wajib Dicoba
Bagi pecinta kuliner sejati, mencicipi makanan khas dari berbagai penjuru dunia adalah pengalaman yang tak ternilai. Setiap benua memiliki kekayaan rasa dan budaya kuliner yang unik. Berdasar dari laman https://rajamakan.id/, Artikel ini akan mengajak Anda berkeliling dunia lewat 9 restoran terbaik dari tiap benua yang layak masuk daftar kunjungan Anda berikutnya.
1. Asia – Sukiyabashi Jiro (Tokyo, Jepang)
Dikenal luas berkat film dokumenter Jiro Dreams of Sushi, Sukiyabashi Jiro adalah kuilnya para pecinta sushi. Restoran kecil yang terletak di stasiun bawah tanah Ginza ini dijalankan oleh Jiro Ono, seorang legenda hidup dalam dunia kuliner Jepang. Dengan hanya 10 kursi, pengalaman bersantap di sini bersifat intim dan penuh dedikasi. Setiap potong sushi disiapkan dengan presisi luar biasa, menggunakan bahan-bahan terbaik dari pasar Tsukiji.
2. Eropa – Osteria Francescana (Modena, Italia)
Chef Massimo Bottura menggabungkan teknik modern dan warisan kuliner Italia di Osteria Francescana, restoran yang pernah meraih gelar terbaik dunia versi World’s 50 Best Restaurants. Menu yang disajikan bukan sekadar makanan, melainkan karya seni dan narasi emosional. Salah satu hidangan ikoniknya adalah “Oops! I Dropped the Lemon Tart”, yang mencerminkan keindahan dari ketidaksempurnaan.
3. Afrika – La Colombe (Cape Town, Afrika Selatan)
Terletak di tengah kebun anggur di Constantia, Cape Town, La Colombe menawarkan pemandangan menakjubkan dan hidangan kelas dunia. Menu tasting-nya memadukan bahan lokal Afrika dengan teknik kuliner Prancis. Chef James Gaag menciptakan sajian penuh warna dan rasa, seperti hidangan daging permainan lokal dengan sentuhan bumbu khas benua Afrika.
4. Amerika Utara – Eleven Madison Park (New York, AS)
Eleven Madison Park telah lama menjadi simbol fine dining di New York. Di bawah pimpinan Chef Daniel Humm, restoran ini menawarkan menu plant-based (berbasis nabati) tanpa mengorbankan rasa dan kemewahan. Interior art deco yang elegan dan layanan yang sempurna membuat pengalaman bersantap di sini terasa istimewa. Setiap sajian membawa filosofi minimalis dengan hasil maksimal.
5. Amerika Selatan – Central (Lima, Peru)
Central adalah perwujudan dari keberagaman geografis dan biologis Peru. Chef Virgilio Martínez membawa tamunya menjelajahi Peru lewat hidangan yang terinspirasi dari berbagai ketinggian ekosistem, dari dasar laut hingga dataran tinggi Andes. Restoran ini sering disebut sebagai pemimpin dalam gerakan kuliner Latin Amerika berkat pendekatan sains, budaya, dan keberlanjutan.
6. Australia – Attica (Melbourne, Australia)
Attica adalah restoran yang merevolusi kuliner Australia dengan menyoroti bahan-bahan lokal dan asli negeri Aborigin, seperti wattleseed, finger lime, dan kanguru. Chef Ben Shewry tak hanya menciptakan rasa yang luar biasa, tapi juga memberi penghormatan terhadap tanah dan warisan budaya Australia. Pengalaman makan di sini terasa seperti pelajaran sejarah dan petualangan rasa sekaligus.
7. Antarktika – Galley di McMurdo Station (Antarktika)
Meski bukan restoran konvensional, kantin utama di McMurdo Station adalah tempat makan terbaik yang bisa Anda temukan di benua beku ini. Tim koki di galley menghadapi tantangan logistik ekstrem untuk menyediakan makanan bergizi dan lezat bagi para peneliti dan staf. Sajian hangat seperti sup, pasta, dan makanan penutup buatan sendiri menjadi penyelamat di tengah cuaca yang ekstrem.
8. Timur Tengah – Habibi Fine Dining (Dubai, Uni Emirat Arab)
Dubai dikenal sebagai surganya kuliner, dan Habibi Fine Dining adalah salah satu perwakilan terbaiknya. Restoran ini memadukan masakan Levant, Persia, dan Arab dengan nuansa modern dan mewah. Hidangan seperti lamb ouzi, mutabbal, dan fattoush disajikan dengan plating elegan dan suasana glamor khas Dubai. Selain makanan, pemandangan dari rooftop-nya juga menjadi daya tarik utama.
9. Karibia – The Cliff (Barbados)
Menghadap langsung ke perairan jernih Barbados, The Cliff menyajikan seafood segar dengan teknik kuliner internasional. Menu-nya yang didominasi ikan barracuda, lobster, dan kerang dipadukan dengan saus eksotis dan rempah lokal. Restoran ini terkenal akan suasananya yang romantis, pencahayaan temaram, dan pelayanan yang sangat personal.
Penutup
Dari sushi otentik di Tokyo hingga seafood eksotis di Barbados, dunia menyajikan beragam pengalaman bersantap yang luar biasa. Satu hal yang pasti, kuliner bukan hanya soal rasa, tetapi juga perjalanan budaya, geografi, dan tradisi. Jika Anda seorang pencinta makanan sejati, menjelajahi restoran terbaik dari setiap benua bisa menjadi petualangan yang tak terlupakan.